Стеклянная лапша (Фунчоза, Вун Сен, วุ้นเส้น)

glass-noodles (3)

Эта тонкая прозрачная лапша выглядит довольно экзотично и используется по всей Азии. На первый взгляд она очень похожа на тонкую рисовую лапшу, но отличается от нее и методом изготовления, и применением в кухне.

Читать дальше»