Июл
06
Жареная рисовая лапша по-тайски Пад Си Ю (ผัดซีอิ๊ว)
Пад Си Ю — любимый обед многих тайцев. Это очень простое и сытное блюдо, состоящее из свинины, овощей и лапши, быстро обжаренных в соевом соусе.
Основные блюда
Июн
15
Омлет по-тайски (Khai Jeow, ไข่เจียว)
Специально к наступающим выходным — совершенно элементарный и при этом очень тайский рецепт незамысловатого завтрака…
Читать дальше»
Июн
04
Пад Тай (Pad Thai, ผัดไทย)
Обжаренная в соусе лапша Пад Тай — одно из самых распространенных «уличных» блюд наряду Сом-Тамом — салатом из зеленой папайи и старым добрым нудл-супом. Вкуснее всего пробовать Пад Тай именно «из рук» поваров передвижных кухонь, раскаленной шумовкой помешивающих брызжущую соусом лапшу на дне черного промасленного вока. Но если до «макашницы» далеко, а Пад Тая все равно хочется, его вполне можно приготовить и дома.
Читать дальше»Май
29
Жареный Рис (Као Пад, ข้าวผัด)
Жареный рис – одно из «дежурных» тайских блюд, которое вам приготовят и в уличной едальне, и в приличном ресторане. Жареный рис обычно готовят с мелко нарезанной свининой, курицей, крабовым мясом и даже устрицами. Ну а дома это очень удобное блюдо, которое элементарно можно приготовить из того, что нашлось в холодильнике.
Читать дальше»
