Стир-фраи

Авг

13

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски (Пад Прияо Ван Муу)

Не менее популярный, чем вездесущий сhili-basil-leaves, стир-фрай. Готовится еще проще, а экзотических ингредиентов не требует вовсе.

Авг

02

Бобовые ростки

Ингредиенты / Овощи и травы / Рецепты / Стир-фраи / 11 комментариев

Пророщенные зерна разных бобовых широко используют во всех азиатских кухнях. В Таиланде в местных супермаркетах и на рынках чаще всего можно встретить ростки маша (mung beans).

Июл

30

Стир-фрай из курицы с чили и базиликом (Gai Pad Gapow, Chili Basil Leaves)

Основные блюда / Рецепты / Стир-фраи / 0 комментариев

Chili Basil Leaves — мой самый любимый тайский стир-фрай. Готовится он в любых условиях (даже походных, я пробовала =)) элементарно просто, и не требует почти никаких экзотических ингредиентов. Зато море удовольствия и эндорфинов от острого чили просто гарантировано!

Июл