Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/p463924/www/tasteofthai.ru/wp-includes/kses.php on line 895
Тайская кухня: рецепты с фото - Taste Of Thai » 2/21 » Тайские рецепты Тайская кухня: рецепты с фото - Taste Of Thai » 2/21 » Тайские рецепты

Тайские печеные каштаны

zharenye-kashtany (4)

Сахарно-терпкий аромат пекущихся каштанов — это запах тайских чайнатаунов. Этнические китайцы принесли с собой в Таиланд свое любимое лакомство, и теперь в очереди за печеными каштанами можно встретить и китайца, и тайца, и белого туриста.

Читать дальше»

Свежие спринг-роллы с овощами

спринг-роллы рецепт с фото

Подавать мясо, овощи, зелень и морепродукты завернутыми в прозрачную рисовую бумагу первыми придумали во Вьетнаме. Привычка эта пришлась по душе почти всем остальным азиатам, а из Азии распространилась и на другие континенты. Ранняя весна с ее первыми овощами и нежной зеленью — лучшее время, чтобы приготовить свежие спринг-роллы.

Читать дальше»

Тайские яйца на палочке

tajskie-yajca-na-palochke (6)

Как известно, вкусно пожарить на палочке тайцы могут все что угодно. Даже не особо предназначенное для такого способа приготовления яйцо. Дешевая, вкусная и питательная уличная магия!

Читать дальше»

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

sup-pure-iz-tykvy (7)

Идея этого блюда пришла мне в голову за очередной тарелкой Массаман-карри. Я часто кладу в это карри тыкву вместо картошки, и та, развариваясь, превращается в густой пряный суп. Почему бы не приготовить его отдельно? Сказано — сделано!

Читать дальше»

Ям Сом О — Тайский салат из помело

salat-iz-pomelo

Фрукты в Таиланде — это не только сладкий десерт, но и основа для свежих сочных салатов. Если задуматься, то окажется, что почти все тайские салат готовят из фруктов, а не из овощей. Знаменитый Сом Там делают из папайи, Ям Мамуанг — из зеленого манго, а не менее популярный Ям Сом О — из спелого помело.

Читать дальше»

Помело (Сом О, ส้มโอ)

pomelo-6

Помело — настоящий король цитрусовых. Этот фрукт размером с футбольный мяч вывели на островах Малайзии, а оттуда через Китай он распространился по всему миру. В Таиланде тоже выращивают помело и готовят из него разные вкусные вещи.

Читать дальше»

Паровые булочки Салапао

risovye-bulochki-recept-s-foto (1)

Всем известно, что в Азии привычный нам печеный хлеб совсем не пользуется уважением. За столом его заменяют рис и лапша, ну а «на сладкое» и в качестве быстрого перекуса азиаты готовят на пару маленькие булочки. В Китае их называют Баоцзы, а в Таиланде — Салапао.

Читать дальше»

Индонезийская кухня — грустно и невкусно

balijskaya-kuhnya (13)

Хотите узнать, что едят в Индонезии — южном соседе Таиланда? Тогда добро пожаловать на небольшую экскурсию по индонезийской кухне из нашей осенней поездки на Яву и Бали!

Читать дальше >>

Ананасовый джем и пирожные к Масленице и Китайскому Новому Году

ananasovoe-varenie-5

В этом году на одну неделю пришлось сразу два масштабных праздника: русская Масленица и Китайский Новый Год. Удивительно, но обозначают они одно и то же: конец зимы и приход долгожданной весны. А как следует отметить их поможет самый банальный и дешевый тайский фрукт — ананас.

Читать дальше»

Тайские приметы или Как правильно встретить Китайский Новый Год

taiskie-primety-1

Еще до недавнего времени тайское общество было насквозь пронизано приметами и поверьями. Во многом такое положение дел сохраняется и сейчас, особенно в сельской провинции. У тайцев существуют приметы на все случаи жизни, а уж такое событие, как Китайский Новый Год тем более должно быть отпраздновано со множеством правил и традиций. Многие тайские приметы повторяют наши, только с точностью до наоборот!

Читать дальше >>>


Копирование материалов сайта без открытой ссылки запрещено © 2012-2015 Тайская кухня: рецепты с фото — Taste Of Thai -